Já imaginou a delícia de uma lasanha em forma de sopa? Perfeita para aquecer os dias frios e com um sabor que vai surpreender!
Introdução
Se você é fã de lasanha, prepare-se para experimentar essa versão incrível: Sopa de Lasanha. Ela combina todo o sabor clássico do prato italiano com a praticidade e conforto de uma sopa. É uma receita perfeita para dias frios, cheia de camadas de sabor e muito cremosa. Além de ser uma forma inovadora de servir lasanha, é fácil de preparar e traz todos os ingredientes que você ama, como carne, queijo e aquele molho de tomate irresistível. Vamos juntos nessa?
Ingredientes
- 300g de carne moída
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho amassados
- 500g de molho de tomate
- 4 xícaras de caldo de galinha ou carne
- 150g de massa de lasanha quebrada em pedaços
- 1 xícara de queijo ricota
- 1 xícara de queijo muçarela ralado
- 1 colher de chá de orégano
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de manjericão para decorar (opcional)
Modo de Preparo
- Preparando a Base: Comece refogando a cebola e o alho em uma panela grande com um fio de óleo. Quando a cebola ficar translúcida, adicione a carne moída e tempere com sal e pimenta. Cozinhe até a carne ficar dourada.
- Adicionando os Sabores: Com a carne bem refogada, adicione o molho de tomate e o caldo de galinha ou carne. Misture bem e deixe ferver por alguns minutos, permitindo que os sabores se combinem.
- Cozinhando a Massa: Quebre a massa de lasanha em pedaços pequenos e adicione à panela. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que a massa esteja al dente.
- Finalizando: Desligue o fogo e adicione a ricota e a muçarela. Mexa até os queijos derreterem completamente, deixando a sopa bem cremosa. Acerte o sal e a pimenta, se necessário.
- Servindo: Sirva a sopa quente, decorada com folhas de manjericão e uma pitada de orégano. Acompanhada de pão italiano, fica ainda mais deliciosa!
Informações Extras
- Valor Nutricional: Rica em proteínas e cálcio, essa sopa também é uma ótima fonte de energia, ideal para um jantar completo.
- Acompanhamentos: Pão italiano ou torradas combinam perfeitamente com a Sopa de Lasanha.
- Ocasiões: Essa receita é ideal para dias frios ou quando você quer algo reconfortante e diferente.
- Custo: Moderado. Utiliza ingredientes simples e acessíveis.
- Tempo: Aproximadamente 40 minutos para preparar.
- Dica Útil: Para um toque especial, experimente adicionar um pouco de parmesão ralado por cima antes de servir.
Benefícios e Categoria
Essa receita combina todos os sabores da lasanha tradicional em uma versão prática e saborosa de sopa. Ideal para refeições familiares, a Sopa de Lasanha é reconfortante e nutritiva, perfeita para o jantar ou almoço. O prato se encaixa na categoria de sopas e caldos, mas com um toque diferenciado por sua inspiração na cozinha italiana.
Nível de Dificuldade
Fácil. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha pode preparar essa sopa sem dificuldades. O segredo é seguir o passo a passo e ficar de olho na massa para não passar do ponto.
FAQ
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a ricota por queijo cottage ou até mesmo cream cheese para uma versão mais cremosa.
Posso fazer essa sopa vegetariana?
Com certeza! Basta substituir a carne moída por proteína de soja ou até mesmo por legumes como abobrinha e berinjela.
Quanto tempo posso guardar essa sopa na geladeira?
Ela dura até 3 dias na geladeira em um recipiente bem fechado. Para reaquecer, adicione um pouco de água ou caldo para devolver a cremosidade.
Frase do Dia:
“Uma colher dessa sopa pode te aquecer por dentro e te abraçar com sabor!”
