Já pensou em preparar uma torta rápida, saborosa e que agrada todo mundo? A Torta Portuguesa é a escolha perfeita! Com ingredientes simples e um recheio delicioso, ela vai se tornar a queridinha da sua cozinha!
Introdução
Se você está em busca de uma receita prática, deliciosa e que vai agradar toda a família, a Torta Portuguesa é a solução perfeita! Essa torta salgada combina ingredientes clássicos como presunto, queijo e ovos, trazendo um sabor incrível em cada pedaço. O melhor de tudo? Ela é fácil de fazer, não requer muita experiência na cozinha e fica pronta em pouco tempo.
Esse tipo de torta é ideal para quem quer variar no cardápio sem precisar passar horas no fogão. Ela vai bem no almoço, jantar ou até mesmo como um lanche reforçado. Com uma massa leve e um recheio super recheado, você pode fazer em uma forma grande e servir a família toda, ou até mesmo levar para o trabalho ou piquenique.
Se nunca experimentou essa delícia, hoje é o dia perfeito para mudar isso. Vamos te ensinar o passo a passo para preparar a sua Torta Portuguesa, de forma simples e descomplicada. Vamos nessa?
Ingredientes
Para a Massa:
- 4 ovos
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de leite
- 1 colher (chá) de sal
- 2 dentes de alho
- 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 2 pacotinhos de queijo parmesão ralado (aproximadamente 100g)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Para o Recheio:
- 3 ovos cozidos (cortados em rodelas)
- 200g de presunto picado ou em tirinhas
- 200g de queijo muçarela (ralado ou em fatias)
- 1/2 cebola em rodelas finas
- Milho verde a gosto
- Azeitonas sem caroço a gosto
- Orégano a gosto
- 1 fio de azeite para finalizar
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- Comece batendo os líquidos: Em um liquidificador, coloque os ovos, o óleo e o leite. Bata até que a mistura fique bem homogênea e levemente espumada.
- Adicione os ingredientes secos: Acrescente o sal, os dentes de alho (descascados e picados), a farinha de trigo e o queijo parmesão ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Finalizando a massa: Por último, adicione o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para misturá-lo à massa. Reserve enquanto prepara o recheio.
2. Preparando o Recheio:
- Prepare os ovos: Cozinhe os 3 ovos até que estejam firmes (cerca de 10 minutos de fervura). Após esfriar, descasque e corte-os em rodelas.
- Prepare os outros ingredientes: Pique o presunto em tirinhas ou cubinhos, rale o queijo muçarela (se necessário) e corte a cebola em rodelas finas. Deixe o milho e as azeitonas prontos para uso.
3. Montagem da Torta:
- Primeira camada de massa: Em uma forma untada e enfarinhada (preferencialmente quadrada), despeje metade da massa, espalhando bem por todo o fundo da forma.
- Recheio por cima: Agora, comece a colocar os ingredientes do recheio. Primeiro, distribua as rodelas de ovos cozidos, depois adicione o presunto, o queijo muçarela, a cebola, o milho e as azeitonas. Salpique orégano a gosto por cima.
- Cubra com o restante da massa: Despeje o restante da massa por cima do recheio, garantindo que cubra tudo uniformemente.
- Finalização: Regue com um fio de azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja bem douradinha por cima.
Informações Extras
- Tempo de Preparo: 1 hora
- Porções: Serve até 6 pessoas
- Custo: Econômico, com ingredientes simples e acessíveis.
- Ocasiões: Ideal para almoços rápidos, jantares ou até para um lanche da tarde. É perfeita para levar em encontros ou festas de família.
- Acompanhamentos: Fica deliciosa servida com uma salada verde ou até com arroz e feijão, para uma refeição mais completa.
Dicas Úteis:
- Substituições: Se não tiver presunto em casa, pode usar peito de peru ou até frango desfiado. A mesma coisa vale para o queijo: pode trocar o muçarela por prato, minas ou qualquer outro que você tiver disponível.
- Variedade no recheio: Quer incrementar? Adicione tomate picado, pimentão ou até champignon para deixar sua torta ainda mais rica.
- Congelamento: Caso sobre torta, você pode congelar as fatias já prontas. Depois, é só descongelar no micro-ondas ou no forno.
Benefícios da Torta Portuguesa:
- Versatilidade: Essa torta é muito versátil e você pode adaptar o recheio conforme o que tiver em casa ou de acordo com o gosto da sua família.
- Praticidade: É uma refeição completa que você prepara com facilidade, em uma única forma, economizando tempo e louça!
- Alto Valor Nutricional: Com presunto, queijo e ovos, essa torta é rica em proteínas, ajudando a manter a saciedade por mais tempo.
Categoria:
Torta salgada, lanche
Nível de Dificuldade:
Fácil
FAQ
Posso trocar algum ingrediente do recheio?
Claro! Essa é a grande vantagem dessa torta. Você pode substituir o presunto por frango, o queijo muçarela por queijo prato ou o que preferir. Fique à vontade para personalizar!
Posso fazer essa torta sem lactose?
Sim! Basta utilizar leite sem lactose, queijo e presunto na versão sem lactose. O resultado será o mesmo, e você ainda mantém a leveza e sabor da receita.
A torta pode ser congelada?
Sim, pode congelar a torta já assada. Para descongelar, basta aquecer no forno ou micro-ondas até ficar quentinha.
Frase do Dia:
“A melhor comida é aquela que reúne sabor, praticidade e boas lembranças.”
