Este Arroz Chop Suey é a opção perfeita para uma refeição prática e deliciosa, com legumes, ovos e presunto, que fica pronto em poucos minutos e vai agradar toda a família!
Introdução
Sabe quando você quer preparar algo rápido, gostoso e que ainda aproveite aquele arroz que sobrou do almoço? O Arroz Chop Suey é a pedida certa! Essa receita é super prática, cheia de sabor e usa ingredientes simples, que geralmente temos na cozinha. Além disso, é uma forma de incluir mais legumes na sua refeição sem complicar muito. Com ovos mexidos, presunto, cogumelos e um toque de óleo de gergelim, essa receita traz um gostinho especial que lembra a culinária asiática, mas de um jeito bem caseiro. Bora aprender como fazer esse prato incrível que vai conquistar sua família!
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido (use aquele arroz que sobrou, fica perfeito!)
- 4 ovos
- 1 pitada de sal
- 1 cebola picada
- 1 xícara de cenoura picada
- 200g de presunto picado
- 1 xícara de cogumelos em conserva (escorridos)
- 1 xícara de cebolinha picada
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
Modo de Preparo
Passo 1: Preparar os Ovos
- Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de óleo de gergelim.
- Bata os ovos com uma pitadinha de sal e despeje na frigideira. Mexa até que estejam completamente cozidos e reserve em um prato.
Passo 2: Refogar os Legumes
- Na mesma frigideira, adicione a outra colher de óleo de gergelim e refogue a cebola picada até ficar douradinha.
- Em seguida, junte a cenoura e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos, até ela ficar mais macia, mas ainda crocante.
Passo 3: Acrescentar o Presunto e Cogumelos
- Adicione o presunto picado e os cogumelos à frigideira. Misture bem e deixe refogar por mais 3 minutos, para que tudo pegue o sabor.
Passo 4: Misturar o Arroz
- Agora é hora de colocar o arroz cozido na frigideira. Misture tudo, deixando o arroz bem soltinho e incorporado aos ingredientes.
- Volte com os ovos mexidos para a panela e misture delicadamente.
Passo 5: Finalizar com a Cebolinha
- Para finalizar, adicione a cebolinha picada e mexa mais um pouco. O arroz está pronto para ser servido!
Informações Extras
- Rendimento: Serve 4 a 6 pessoas.
- Tempo de preparo: Aproximadamente 20 minutos.
- Dificuldade: Fácil.
- Custo: Baixo, já que utiliza ingredientes simples.
- Ocasião: Perfeito para um almoço rápido ou jantar prático, especialmente quando você quer aproveitar sobras de arroz.
- Acompanhamentos: Esse arroz é um prato completo, mas vai muito bem com uma saladinha verde ou até um molho agridoce para dar um toque extra.
Benefícios
Esse Arroz Chop Suey é uma refeição balanceada, combinando carboidratos do arroz, proteínas dos ovos e presunto, e fibras dos legumes. Além disso, é uma receita prática para o dia a dia, que pode ser adaptada com os ingredientes que você tem à mão. É uma ótima forma de incluir mais vegetais na dieta sem complicar e fica ainda mais gostoso com o toque do óleo de gergelim, que dá aquele aroma especial ao prato.
Dicas Úteis
- Troque os ingredientes: Não tem presunto? Você pode usar frango desfiado ou até carne moída. Quer variar nos legumes? Abobrinha, pimentão e ervilhas também são ótimas opções.
- Arroz fresquinho ou sobras: Se for fazer o arroz na hora, deixe esfriar um pouco antes de misturar aos ingredientes, assim ele não vai ficar empapado. Mas a verdade é que essa receita brilha mesmo quando usamos aquele arroz que sobrou.
- Toque crocante: Se quiser, adicione amendoim torrado ou castanhas para dar um toque crocante e ainda mais sabor ao prato.
FAQ
Posso usar outro tipo de óleo no lugar do óleo de gergelim?
Claro! O óleo de gergelim dá um sabor especial, mas você pode usar azeite ou óleo comum. O sabor vai ficar um pouco diferente, mas ainda delicioso.
Dá para congelar esse arroz?
Sim, você pode congelar o arroz chop suey em porções pequenas e depois aquecer no micro-ondas ou na frigideira. Fica ótimo para aquelas refeições rápidas.
Posso fazer sem cogumelos?
Pode sim! Os cogumelos adicionam um sabor interessante, mas se você não gosta, pode tirar ou substituir por outro legume, como brócolis.
Frase do Dia:
“Transformar o simples em algo incrível: é isso que uma boa receita faz!”
