Quer surpreender a família com uma refeição cheia de sabor? Esse arroz de cupim é irresistível! Feito com ingredientes simples e um preparo fácil, vai deixar todo mundo com água na boca.
Introdução:
O Arroz de Cupim é aquela receita perfeita para reunir a família em volta da mesa. Feito com ingredientes simples, mas que juntos criam uma explosão de sabores, esse prato é sinônimo de conforto e tradição. O cupim, uma carne famosa por sua maciez e sabor marcante, ganha destaque ao ser cozido lentamente, absorvendo os temperos e se desmanchando no paladar. Misturado ao arroz soltinho e finalizado com queijo derretido e cebolinha fresca, esse prato é perfeito para qualquer ocasião, seja em um almoço de domingo ou um jantar especial. Fácil de preparar, ele vai conquistar todos os paladares, até os mais exigentes!
Ingredientes:
- 1,5 kg de cupim
- 2 xícaras de arroz
- 2 cebolas picadas
- 8 dentes de alho amassados
- 1 lata de tomate pelado
- Páprica defumada a gosto
- Pimenta-dedo-de-moça a gosto
- Água para o cozimento
- Queijo ralado a gosto
- Cebolinha picada a gosto
Modo de Preparo:
- Preparando o Cupim:
- Comece selando o cupim em uma panela bem quente com um pouco de óleo até ele ficar douradinho por fora. Esse processo vai garantir que a carne fique bem suculenta.
- Adicione as cebolas picadas e o alho amassado. Refogue até as cebolas ficarem transparentes e o cheiro do alho tomar conta da cozinha.
- Acrescente a páprica defumada, a pimenta-dedo-de-moça e o tomate pelado. Misture tudo muito bem.
- Agora, é hora de cozinhar o cupim. Coloque água suficiente para cobrir a carne e deixe cozinhando em fogo baixo por cerca de 1h30, ou até o cupim ficar bem macio.
- Preparando o Arroz:
- Enquanto o cupim cozinha, prepare o arroz em outra panela. Lave o arroz e refogue com alho e cebola, se preferir. Cozinhe o arroz normalmente até ficar macio, soltinho, e reserve.
- Montagem do Prato:
- Quando o cupim estiver macio, desfie-o grosseiramente e misture ao molho que se formou no cozimento.
- Em uma panela grande, adicione o arroz cozido e misture com o cupim desfiado e o molho. Deixe cozinhar por mais 5 minutos para que o arroz absorva todo o sabor da carne.
- Finalização:
- Desligue o fogo e finalize com queijo ralado e cebolinha picada por cima. Chegou a hora mais esperada, vamos servir e se deliciar!
Informações Extras:
- Tempo de preparo: 2 horas.
- Custo: Médio.
- Rendimento: Serve 6 pessoas.
- Ocasião: Esse prato é perfeito para almoços em família ou jantares especiais.
- Dicas: Para um toque ainda mais saboroso, adicione um pouco de vinho tinto no cozimento do cupim. Para quem gosta de pimenta, pode usar mais uma pimenta-dedo-de-moça, ou até mesmo pimenta calabresa.
Benefícios do Arroz de Cupim:
- Sabor único: A combinação do cupim com o arroz é um casamento perfeito de sabor e textura.
- Versátil: Você pode fazer uma variação de temperos conforme o seu gosto.
- Completo: Esse prato é uma refeição super completa, com proteína e carboidrato, perfeito para quem busca praticidade.
Nível de dificuldade: Fácil a moderado.
FAQ:
- Posso usar outra carne além do cupim? Sim, você pode substituir o cupim por carne de panela ou até por costela bovina, que também ficam deliciosas nesse preparo.
- Como deixar o cupim mais macio? Certamente, a dica é cozinhar em fogo baixo por bastante tempo. Se preferir, use uma panela de pressão para acelerar o processo e já economizar no gás.
- Qual o melhor tipo de arroz para essa receita? O mais indicado é o arroz branco tradicional, mas você pode usar arroz integral se preferir uma versão mais saudável.
Frase do Dia:
“Cozinhar é transformar ingredientes simples em momentos de felicidade compartilhada.”
