Prepare este delicioso bolinho de carne saudável com batata inglesa e queijo light, assado no forno, perfeito para um lanche ou refeição leve!
Introdução
O Bolinho de Carne Saudável com Batata e Queijo Light é uma versão irresistível de um clássico, que une sabor e saúde. Essa receita substitui ingredientes pesados por opções leves e nutritivas, sem perder o gosto delicioso que agrada a todos. O uso da batata inglesa cozida adiciona uma textura macia e umidade à carne, enquanto o queijo light em pedaços pequenos derrete por dentro, trazendo um toque especial sem adicionar muitas calorias. Feitos no forno, esses bolinhos são uma excelente escolha para quem busca uma refeição prática e saudável, perfeita para diversas ocasiões, desde um lanche rápido até um acompanhamento nas refeições principais. Com ingredientes simples e modo de preparo descomplicado, você terá bolinhos que são ricos em proteínas, baixos em carboidratos e totalmente sem culpa!
Ingredientes
- 500g de carne moída magra (patinho ou acém)
- 200g de batata inglesa cozida e amassada
- 1 cebola pequena ralada
- 2 dentes de alho amassados
- 1/2 xícara de aveia em flocos finos ou farelo de aveia
- 1 ovo
- 1/4 xícara de salsinha picada
- 1 colher de sopa de azeite de oliva (opcional, para dar umidade)
- 100g de queijo light cortado em cubos pequenos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica defumada (opcional)
- 1 colher de chá de orégano ou manjericão seco
Modo de Preparo
- Misture a Carne: Em uma tigela grande, combine a carne moída com a cebola ralada, o alho amassado e a batata cozida e amassada. Essa combinação proporciona uma textura macia e úmida aos bolinhos.
- Adicione Aveia e Temperos: Acrescente a aveia, o ovo, a salsinha, o azeite (se estiver usando), sal, pimenta, páprica defumada e orégano. Misture bem com as mãos até obter uma massa homogênea.
- Incorpore o Queijo: Misture delicadamente os cubos de queijo light à massa, garantindo que fiquem bem distribuídos.
- Modele os Bolinhos: Com as mãos levemente untadas com azeite, modele os bolinhos em formato de bolinhas do tamanho de uma noz. Certifique-se de que o queijo esteja bem envolvido pela carne para evitar que escape durante o cozimento.
- Preaqueça a Airfryer: Preaqueça a airfryer a 180°C por 3 minutos.
- Cozinhe os Bolinhos: Disponha os bolinhos na cesta da airfryer, tomando cuidado para não sobrepor. Asse por 12-15 minutos, virando na metade do tempo para garantir que dourem por igual.
- Servir: Retire os bolinhos da airfryer e sirva quentinhos. Eles ficam perfeitos com um molho de iogurte com ervas ou como acompanhamento de saladas.
Informações Extras
- Informações Nutricionais: Cada bolinho (considerando 15 bolinhos) contém aproximadamente 70 calorias, 7g de proteínas, 4g de gorduras e 3g de carboidratos.
- Acompanhamentos: Combina bem com saladas frescas, legumes assados ou arroz integral.
- Ocasião: Ideal para lanches, refeições rápidas, entradas ou até mesmo como petisco em reuniões.
- Custo: Receita acessível, com custo médio de R$25,00.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos (incluindo o tempo de airfryer).
- Dicas Úteis: Para um toque especial, acrescente ervas frescas como tomilho ou alecrim. Se desejar, substitua a batata por batata-doce para uma versão mais nutritiva.
Benefícios
- Rico em Proteínas: Fornece proteínas de alta qualidade que ajudam na construção muscular e na sensação de saciedade.
- Textura Macia: A batata adiciona umidade sem comprometer a leveza da receita, deixando os bolinhos incrivelmente macios.
- Fonte de Cálcio: O queijo light adiciona cálcio essencial para a saúde óssea sem excesso de calorias.
Frase do Dia
Coma bem, sinta-se bem: um bolinho de carne saudável transforma qualquer refeição em um momento especial!
