Que tal começar o dia com um bolinho saudável de laranja? Sem açúcar refinado e fácil de fazer, essa delícia fica pronta rapidinho e é perfeita para acompanhar o café da manhã!
Introdução
Se você está buscando um jeito delicioso e saudável de começar o dia, esses bolinhos de laranja são a pedida perfeita. Feitos com ingredientes nutritivos e com o sabor cítrico da laranja, eles são uma ótima alternativa para quem quer uma opção sem farinha branca e com menos açúcar. O melhor? São super fáceis de preparar e ficam prontos em menos de meia hora! Ideal para quem tem a rotina corrida, mas não abre mão de uma boa alimentação.
Ingredientes
Massa:
- 1 laranja (sem casca, sem sementes e sem a parte branca)
- 3 ovos
- Menos de ½ xícara de açúcar demerara ou adoçante (a gosto)
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 xícara (aprox. 113g) de farinha de aveia ou de amêndoas
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
Modo de Preparo
Passo 1: Preparando a Laranja Descasque a laranja e remova todas as sementes e a parte branca (ela pode deixar o bolinho com gosto amargo). Depois disso, corte a laranja em pedaços grandes e reserve.
Passo 2: Misturando os Ingredientes No liquidificador, coloque os pedaços de laranja, os ovos, o açúcar demerara (ou adoçante) e a essência de baunilha. Bata tudo por cerca de 2 minutos até obter uma mistura bem homogênea.
Passo 3: Adicionando a Farinha Agora, acrescente a farinha de aveia ou de amêndoas à mistura e bata novamente por mais 5 minutos. Esse tempo é importante para deixar a massa bem aerada, garantindo que o bolinho fique fofinho.
Passo 4: O Toque Final Com a massa bem misturada, adicione o fermento químico e mexa delicadamente com uma colher, apenas o suficiente para incorporar o fermento na massa.
Passo 5: Preparando as Forminhas Unte algumas forminhas de empada com óleo e polvilhe um pouco de farinha de aveia por cima para não grudar. Se tiver, pode usar forminhas de silicone, que dispensam essa etapa.
Passo 6: Assando os Bolinhos Pré-aqueça o forno a 180 graus e leve os bolinhos para assar por cerca de 20 a 25 minutos. Fique de olho: eles devem ficar levemente dourados, mas não deixe passar do ponto para que a massa não resseque. A ideia é que fiquem úmidos por dentro.
Passo 7: Finalizando Deixe os bolinhos esfriarem um pouco antes de desenformar. Eles ficam deliciosos assim, mas, se quiser dar um toque extra, sirva com uma geleia de laranja ou recheie com chocolate 70%. Fica incrível!
Informações Extras
- Nutricional: Esses bolinhos são ricos em fibras (graças à farinha de aveia ou de amêndoas) e têm um teor de açúcar reduzido.
- Acompanhamentos: Vai muito bem com uma xícara de café ou chá. Se quiser incrementar, uma geleia caseira é uma ótima opção.
- Ocasião: Perfeito para o café da manhã ou um lanche rápido e saudável.
- Custo: Receita acessível, já que utiliza ingredientes simples que, na maioria das vezes, temos em casa.
- Tempo de preparo: 30 minutos, sendo 5 minutos para preparar a massa e 25 minutos no forno.
- Dicas úteis: Para garantir que seus bolinhos fiquem sempre úmidos, não os deixe dourar demais no forno. Outra dica é trocar o açúcar demerara por mel ou adoçante natural, se preferir.
Benefícios
Esses bolinhos de laranja são uma opção saudável para começar o dia com energia. A farinha de aveia ou amêndoas garante fibras, ajudando na saciedade e no bom funcionamento do intestino. A laranja é rica em vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e dá um sabor cítrico irresistível à receita.
Categoria
Café da Manhã, Lanche Saudável
Nível de Dificuldade
Fácil. Mesmo quem não tem muita prática na cozinha vai conseguir fazer esses bolinhos sem erro.
FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso substituir a laranja por outro tipo de fruta?
Sim, se você quiser variar o sabor, pode substituir a laranja por maçã ou banana, por exemplo. Mas lembre-se de ajustar as quantidades de açúcar, já que algumas frutas são mais doces que outras.
2. Posso fazer essa receita sem ovo?
Sim, você pode tentar substituir os ovos por ingredientes como chia ou linhaça hidratada, que funcionam como um “gel” e ajudam a dar liga na massa. No entanto, o resultado pode não ser tão fofinho quanto a versão com ovos.
3. Quanto tempo posso guardar os bolinhos?
Se armazenados em um recipiente bem fechado, os bolinhos podem durar até 3 dias em temperatura ambiente ou até 1 semana na geladeira.
Frase do Dia
“Um bom dia começa com uma receita simples, saudável e cheia de sabor!”
