Que tal preparar uma empadinha fit usando uma massa deliciosa de batata-doce? Essa é uma opção super saudável, prática e cheia de sabor, perfeita para o seu dia a dia. Se você está em busca de um lanche leve e nutritivo, essa receita é ideal!
Se você é fã de empadinha, mas quer uma opção mais saudável, essa receita de empadinha fit é perfeita para você! Ao invés da massa tradicional, usamos batata-doce e farinha de aveia, criando uma base leve e nutritiva. O melhor de tudo é que você pode rechear do jeito que quiser, seja com frango, queijo ou até um recheio veggie. Essa empadinha fit é super fácil de fazer e fica deliciosa! Com ingredientes simples e saudáveis, você consegue preparar um lanche gostoso para qualquer momento do dia, seja no café da manhã, no lanche da tarde ou até mesmo em uma festinha. Que tal experimentar e surpreender a todos com essa delícia saudável?
Ingredientes
Rendimento: 6 empadinhas.
1 batata doce pequena cozida e amassada(150g)
4 a 5 colheres (sopa) de farinha de aveia
2 ovos (1 para a massa e a gema do outro para pincelar)
Sal a gosto
Recheio de sua preferência (sugestão: frango desfiado com requeijão)
Modo de Preparo
Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a batata doce cozida, a farinha de aveia, 1 ovo e sal a gosto. Misture bem até formar uma massa homogênea.
Ajuste o Ponto da Massa: A massa estará no ponto certo quando não grudar mais nas mãos. Divida a massa em 6 pedaços e separe um pouco de cada um para fazer as tampinhas das empadinhas.
Monte as Empadinhas: Unte as forminhas com um pouco de azeite. Coloque a massa nas forminhas, adicione o recheio de sua preferência e, em seguida, feche com a massa reservada.
Finalização e Forno: Pincele a gema do ovo sobre as empadinhas para dar cor e brilho. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até que fiquem douradas.
Informações Extras
Valor Nutricional: A batata doce é rica em fibras, vitaminas e minerais, enquanto a farinha de aveia traz benefícios como o controle do colesterol e saciedade.
Acompanhamentos: Ideal com saladas frescas ou sucos naturais.
Ocasião: Lanche da tarde, pré ou pós-treino.
Custo: Baixo.
Tempo de Preparo: 45 minutos.
Dicas úteis: Você pode variar o recheio com opções como atum, ricota com espinafre, ou cogumelos, adaptando ao seu gosto.
Benefícios
Categoria: Lanche saudável, fitness.
Nível de dificuldade: Fácil.
Benefícios: Esta receita é uma excelente opção para quem deseja um lanche leve, proteico e cheio de sabor, ideal para quem segue uma dieta balanceada.
FAQ
Posso substituir a batata doce por outro ingrediente?
Sim, você pode usar abóbora ou mandioca cozida para variações da massa.
Como armazenar as empadinhas?
Após assadas, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno.
Posso congelar?
Sim, congele antes de assar e, quando quiser consumir, asse diretamente do congelador.
Frase do Dia
“Saúde e sabor podem caminhar juntos na cozinha; experimente e surpreenda-se!”
