Uma pizza de dar água na boca, com carne seca, queijo coalho e um toque especial de orégano. Simples de fazer, irresistível de saborear!
Introdução
Se você ama pizza, prepare-se para conhecer a Pizza La Verona! Essa receita é perfeita para quem quer algo diferente e cheio de sabor. A combinação de carne seca com queijo coalho e aquele toque de orégano é tudo que você precisa para transformar sua refeição em um momento especial. O melhor? Não precisa ser expert na cozinha! Com ingredientes simples e passos fáceis, qualquer pessoa consegue fazer essa maravilha em casa.
Ingredientes
Para a Massa:
- 500g de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 pitada de sal
- 10g de fermento seco (ou 1 pacotinho)
Para o Recheio:
- 1 xícara de molho de tomate
- 300g de mussarela ralada
- 200g de carne seca (dessalgada e desfiada)
- 150g de queijo coalho em cubos pequenos
- 1 cebola média em rodelas
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
Massa:
- Prepare a Massa: Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o açúcar e o sal. Abra um espaço no meio e adicione os ovos, a margarina e o azeite. Vá misturando aos poucos até formar uma massa homogênea.
- Sove Bem: Transfira a massa para uma superfície limpa e sove por cerca de 10 minutos, até que fique lisinha e elástica.
- Deixe Crescer: Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Abra a Massa: Após o descanso, abra a massa com um rolo, formando o disco de pizza. Se não tiver um rolo, use uma garrafa limpa.
Recheio:
- Espalhe o Molho: Com a massa aberta, espalhe uma camada de molho de tomate por toda a base da pizza.
- Acomode a Mussarela: Coloque a mussarela ralada por cima do molho, garantindo que fique bem distribuída.
- Carne Seca por Cima: Adicione a carne seca já dessalgada e desfiada por cima da mussarela.
- Queijo Coalho: Espalhe os cubinhos de queijo coalho para dar aquele toque nordestino.
- Finalização: Coloque as rodelas de cebola e polvilhe o orégano.
- Hora de Assar: Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até a massa ficar douradinha e o queijo bem derretido.
Informações Extras
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 1h 30min (incluindo o tempo de descanso da massa)
- Porções: Serve 4 pessoas
- Ocasião: Perfeita para aquele jantar em família ou um encontro com amigos
- Custo: Médio
- Acompanhamento: Uma boa sugestão é servir com uma salada verde ou refrigerante geladinho.
Benefícios:
- Carne Seca: Rica em proteínas e ferro, ótima para dar energia.
- Queijo Coalho: Fonte de cálcio, ajuda a fortalecer ossos e dentes.
- Orégano: Além de saboroso, tem propriedades antioxidantes que ajudam no sistema imunológico.
Categoria:
Pizza
Nível de Dificuldade:
Fácil
FAQ
Posso usar outra massa de pizza pronta?
Claro! Se preferir agilizar o processo, você pode comprar discos de massa prontos e seguir apenas com o recheio.
O que posso usar no lugar da carne seca?
Se você não tiver carne seca em casa, pode usar calabresa, bacon ou até frango desfiado. A criatividade não tem limite!
Posso fazer essa pizza sem queijo coalho?
Sim, dá para substituir o queijo coalho por outro queijo de sua preferência, como requeijão ou queijo prato.
Frase do Dia:
“A vida é muito curta para não se aventurar em novos sabores.”
