Que tal uma salada simples, gostosa e cheia de ingredientes que vão dar aquele gás extra no seu dia? A Salada de Feijão Branco com Atum é super prática de preparar, perfeita para quem busca uma refeição leve, saudável e repleta de sabor.
Introdução
Se você está em busca de uma refeição leve, prática e deliciosa, essa salada de feijão branco com atum é a escolha certa para acompanhar seu almoço ou até mesmo seu jantar! Ideal para um almoço rápido ou até para um jantar mais leve, ela traz uma combinação irresistível de sabores. O feijão branco cozido é super macio e cremoso, o atum traz leveza, e o toque de limão deixa tudo ainda mais fresco. Sem contar o sabor marcante da cebola roxa e o toque aromático do coentro, que dão aquele diferencial. Além de ser uma explosão de sabores, essa salada é rica em proteínas e fibras, garantindo energia e saciedade para o seu dia!
Ingredientes
- 1 xícara de feijão branco cozido
- 1 lata de atum (sem o óleo ou a água)
- 1/2 cebola roxa fatiada
- Tomatinhos cereja (a gosto)
- Coentro picadinho (a gosto)
- Raspas e suco de 1/2 limão
- Azeite a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Prepare o feijão: Cozinhe-o até ficar macio, mas sem desmanchar. Deixe esfriar antes de usar para a salada.
- Monte a salada: Em uma tigela grande, adicione o feijão branco cozido, o atum (sem o líquido da lata), a cebola roxa fatiada e os tomatinhos cereja cortados ao meio.
- Tempere bem: Envolva tudo com o suco de limão, um bom fio de azeite e as raspas do limão. Misture delicadamente para não quebrar os ingredientes.
- Finalize: Salpique o coentro picadinho por cima, ajuste o sal e a pimenta a gosto. Se quiser dar um toque ainda mais especial, adicione um pouco mais de azeite ou até umas gotinhas extras de limão.
Informações Extras
- Acompanhamentos: Essa salada pode ser servida sozinha, mas também vai muito bem com torradinhas, pão integral ou até como recheio de um sanduíche.
- Ocasião: Além do café da manhã, ela é ótima para o acompanhar o almoço, ou servir como um lanche reforçado à tarde.
- Custo: Essa receita é super acessível. O feijão branco e o atum são ingredientes baratos e fáceis de encontrar.
- Tempo de preparo: Se o feijão já estiver cozido, em 15 minutos a salada está pronta!
- Dicas úteis: Quer dar uma incrementada? Experimente adicionar pedaços de ovo cozido ou até um pouco de pimentão amarelo picado para dar mais cor e sabor.
Benefícios
Essa salada é rica e uma excelente fonte de proteínas e fibras, devido ao feijão branco e ao atum. É uma refeição nutritiva que sacia por muito mais tempo, além de ser rica em antioxidantes, vitamina C e gorduras boas por conta do azeite e do atum.
Categoria
Saladas, pratos saudáveis.
Nível de dificuldade
Fácil.
FAQ (Perguntas Frequentes)
Posso usar outro tipo de feijão?
Claro! O feijão branco é bem macio, mas você pode testar com feijão-fradinho.
Essa salada pode ser feita com atum em água?
Sim! O atum em água deixa a salada um pouco mais leve, mas o em óleo dá um toque mais saboroso. Vai do gosto de cada um!
Posso substituir o coentro?
Com certeza! Pode usar salsinha ou cebolinha que vai ficar uma delícia.
Frase do dia
“Cada refeição temos uma chance de alimentar o corpo e a alma.”
