Que tal uma salada fresca e fácil de preparar? Essa Salada Grega com pepino, tomate e molho de iogurte é perfeita para o dia a dia!
Introdução
A Salada Grega é uma opção simples, leve e cheia de sabor para quem busca uma alimentação saudável, mas sem abrir mão do prazer de comer. Com ingredientes frescos como pepino, tomate, azeitonas pretas e hortelã, essa salada combina perfeitamente com dias quentes, sendo uma escolha rápida para o almoço ou até como acompanhamento no jantar.
O destaque fica por conta do molho de iogurte, que dá um toque cremoso e levemente azedinho, harmonizando perfeitamente com os vegetais frescos. Além de deliciosa, essa salada é rica em nutrientes e super fácil de fazer, ideal para quem quer algo rápido, mas cheio de sabor. Vamos juntos preparar essa delícia?
Ingredientes
Salada:
- 1 pepino médio
- 1 tomate grande
- 1/2 xícara de azeitonas pretas
- 1/2 cebola roxa picadinha
- Hortelã a gosto (bem picadinha)
Molho de Iogurte:
- 200 ml de iogurte natural
- Suco de 1/2 limão
- 1 colher de chá de mostarda
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Preparando os Vegetais:
- Comece lavando bem o pepino e o tomate. Depois, corte o pepino em rodelas finas ou em pedaços menores, se preferir. Faça o mesmo com o tomate, cortando-o em cubos ou fatias.
- Pique a cebola roxa bem fininha e, se quiser um sabor mais suave, deixe a cebola de molho em água gelada por alguns minutos antes de adicionar à salada.
- Misture tudo em uma tigela grande, junto com as azeitonas pretas e o hortelã picado. O hortelã dá um frescor incrível para a salada!
- Fazendo o Molho:
- Em uma tigelinha, misture o iogurte natural com o suco de meio limão e a mostarda. Essa combinação vai dar um toque ácido e refrescante ao molho.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e misture bem. Se quiser, pode adicionar um fiozinho de azeite para deixar o molho ainda mais cremoso.
- Montagem:
- Com os vegetais prontos e o molho preparado, agora é só juntar tudo! Despeje o molho de iogurte por cima da salada e misture delicadamente, para que todos os ingredientes fiquem bem envoltos.
- Sirva imediatamente ou leve à geladeira por alguns minutinhos antes de servir, para que a salada fique ainda mais refrescante.
Informações Extras
- Acompanhamentos: Essa salada vai bem com carnes grelhadas, peixes, ou até mesmo como prato principal se você estiver buscando algo mais leve.
- Custo: Os ingredientes são simples e acessíveis, tornando essa receita econômica.
- Tempo de Preparo: Leva cerca de 15 minutos para ficar pronta.
- Ocasião: Perfeita para o café da manhã, almoço ou até para levar em um piquenique. Ideal para dias quentes.
- Dicas Úteis:
- Se você gosta de um toque mais salgado, pode adicionar um pouco de queijo feta ou ricota esfarelada por cima.
- Trocar a mostarda comum por uma versão com mel também dá um toque especial ao molho.
Benefícios
A Salada Grega é rica em vitaminas e minerais, graças aos ingredientes frescos. O pepino é excelente para hidratação e tem poucas calorias, enquanto o tomate é uma ótima fonte de vitamina C e licopeno, um antioxidante poderoso. As azeitonas trazem gorduras boas e o iogurte natural é rico em proteínas e probióticos, ótimos para a saúde digestiva.
Categoria
Saladas
Nível de Dificuldade
Fácil
FAQ
- Posso substituir o iogurte natural?
- Sim! Se você preferir, pode usar creme de leite ou uma versão vegana de iogurte para fazer o molho.
- Essa salada pode ser armazenada na geladeira?
- Pode sim, mas o ideal é consumir no mesmo dia, pois os vegetais tendem a soltar água e o pepino pode perder a crocância.
- Como deixar o sabor do hortelã mais suave?
- Se você acha o sabor da hortelã muito forte, pode usar manjericão ou salsa picada no lugar. Vai ficar delicioso do mesmo jeito!
- Posso adicionar outros ingredientes à salada?
- Claro! Essa salada é super versátil. Você pode adicionar pimentão, alface ou até frango desfiado para deixar o prato mais completo.
Frase do Dia:
“A simplicidade de um prato pode trazer mais alegria à mesa do que qualquer banquete elaborado.”
