Experimente a deliciosa Salada Refrescante de Manga e Melancia! Leve, colorida e cheia de sabor, perfeita para dias quentes. Aprenda como preparar essa combinação irresistível em poucos minutos.
Introdução
Não tem nada melhor do que uma saladinha refrescante para os dias de calor, concorda? E essa Salada de Manga e Melancia é simplesmente de dar água na boca! Cada mordida é uma mistura deliciosa de sabores que vai surpreender. A doçura natural da manga e da melancia se encontra com o sabor marcante do atum e a crocância das nozes, criando uma combinação perfeita. Ideal para quem busca uma refeição leve, rápida e cheia de frescor, seja no almoço ou no jantar. Bora preparar essa maravilha juntos?
Ingredientes
- Brócolis: 1 xícara (cozidos e picados)
- Atum: 1 lata (esfarelado)
- Azeitonas: 1/4 de xícara (picadas)
- Cebola: 1/2 unidade (fatiada)
- Cenoura: 1 unidade (ralada)
- Tomatinhos: 1 xícara (cortados ao meio)
- Manga: 1 unidade (em cubos)
- Melancia: 1/2 unidade (em cubos)
- Raspas de laranja: 1 colher de sopa
- Nozes: 1/4 de xícara (picadas)
Para o Molho da Salada:
- Suco de laranja: de 1 laranja
- Suco de limão: de 1/2 limão
- Mel: 1 colher de sopa
- Mostarda: 1 colher de chá
- Shoyu: 1 colher de chá
- Sal: uma pitada
- Pimenta do reino: a gosto
Modo de Preparo
- Preparar os Ingredientes: Comece cozinhando os brócolis em água fervente por cerca de 3 minutos. Depois, coloque-os em um recipiente com água fria para parar o cozimento. Em seguida, pique tudo: atum, azeitonas, cebola, cenoura, tomatinhos, manga e melancia. Reserve.
- Misturar tudo: Em uma tigela grande, junte todos os ingredientes picados: brócolis, atum, azeitonas, cebola, cenoura, tomatinhos, manga e melancia.
- Preparar o Molho: Em uma tigela pequena, misture bem todos os ingredientes do molho: suco de laranja, suco de limão, mel, mostarda, shoyu, sal e pimenta. Experimente e ajuste o sal e a pimenta conforme seu gosto.
- Finalizar a Salada: Despeje o molho em cima da salada e misture devagar para não desmanchar as frutas. Em cima da salada, coloque as raspas de laranja e as nozes picadas para dar um toque mais crocante.
- Servir: Sirva a salada imediatamente ou leve à geladeira por um tempo para ficar ainda mais refrescante.
Informações Extras
- Nutrientes: Esta salada é rica em vitaminas, fibras e proteínas. O atum traz ômega-3, enquanto a manga e a melancia são fontes de antioxidantes.
- Acompanhamentos: Pode ser servida sozinha ou acompanhado por um grelhado.
- Ocasião: Ideal para almoços em família, ou até mesmo uma janta leve.
- Custo: Econômica e com ingredientes fáceis de encontrar.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos.
- Dicas Úteis: Se preferir, você pode trocar o atum por frango desfiado ou deixar a salada vegana, retirando o atum.
Benefícios da Salada
- Refrescante: Ótima para os dias quentes!
- Nutritiva: Repleta de vitaminas e minerais.
- Prática: Rápida e fácil de preparar.
Categoria
Saladas, Refrescantes, Pratos Leves.
Nível de Dificuldade
Fácil
FAQ
1. Posso substituir a melancia por outra fruta?
Sim! Pode substituir por abacaxi ou kiwi, por exemplo.
2. A salada pode ser feita com antecedência?
Sim, porém é melhor deixar o molho separado e misturar só na hora de servir para não murchar as frutas.
3. Posso usar brócolis crus?
Pode! É delicioso e crocante.
Frase do Dia
“A vida é como uma salada: você escolhe os ingredientes que quer adicionar!”
