Que tal começar o dia com torradas crocantes, ovos mexidos cremosos e creme de ricota? Uma combinação simples e deliciosa!
Introdução
Nada como começar o dia com um café da manhã caprichado, e uma combinação perfeita para isso é a clássica torrada com ovos mexidos. Esse prato é simples, rápido de fazer e extremamente nutritivo, ideal para quem está sempre na correria, mas não abre mão de uma refeição saborosa e completa. Quem nunca ficou com água na boca só de pensar em uma torrada crocante, acompanhada por ovos mexidos cremosos? Se você ainda não experimentou essa delícia, está na hora de incluir essa refeição no seu dia a dia!
A torrada é o acompanhamento perfeito para ovos mexidos, criando um contraste delicioso entre a crocância do pão e a cremosidade dos ovos. E, para dar um toque especial, vamos adicionar creme de ricota nessa receita, que traz uma suavidade irresistível ao prato. Se você busca uma refeição que seja prática, saudável e cheia de sabor, as torradas com ovos mexidos são a escolha certa para o seu café da manhã.
Ingredientes
- Para as torradas:
- 4 fatias de pão integral ou francês
- 1 colher de sopa de azeite ou manteiga para grelhar
- Para os ovos mexidos:
- 3 ovos
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- Para o creme de ricota:
- 150g de ricota fresca
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de requeijão cremoso
- 1 pitada de sal
- Folhas de manjericão ou salsinha (opcional)
Modo de Preparo
1. Preparando as torradas:
- Aqueça uma frigideira em fogo médio e vamos adicionar o azeite ou a manteiga.
- Grelhe as fatias de pão até que fiquem douradas e crocantes. Reserve.
2. Preparando os ovos mexidos:
- Quebre os ovos em uma tigela e bata levemente com um garfo até que fique no ponto.
- Adicione o creme de leite, o sal e a pimenta.
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e agora despeje os ovos batidos.
- Mexa continuamente até que os ovos comecem a cozinhar, mas ainda estejam cremosos. Retire do fogo.
3. Preparando o creme de ricota:
- Em um processador ou com um garfo, amasse a ricota até formar uma pasta.
- Agora adicione o azeite, o requeijão cremoso e o sal, misturando até ficar homogêneo.
- Se desejar, acrescente folhas de manjericão ou salsinha para dar mais frescor ao creme.
4. Montagem:
- Passe o creme de ricota generosamente sobre as torradas grelhadas.
- Adicione uma porção de ovos mexidos por cima.
- Finalize com um fio de azeite ou folhas de ervas frescas para decorar. Sirva imediatamente.
Informações Extras
- Valor nutricional: A combinação de ovos com creme de ricota fornece uma boa dose de proteínas e gorduras saudáveis.
- Acompanhamentos: Sirva com um suco natural ou café fresco para complementar a refeição.
- Ocasião: Ideal para um café da manhã reforçado ou um brunch especial.
- Custo: Baixo. Os ingredientes são simples e fáceis de encontrar e quem sabe, pode até já ter em casa.
- Tempo de preparo: 15 minutos.
- Dicas úteis: Para deixar os ovos ainda mais cremosos, não deixe cozinhar demais. Eles devem ser retirados do fogo enquanto ainda estiverem macios.
Benefícios
Ovos são uma excelente fonte de proteínas e vitaminas do complexo B, enquanto a ricota oferece cálcio e é uma opção leve para quem busca uma alimentação mais saudável. Essa receita é rica em nutrientes que ajudam a fornecer energia e manter a saciedade por mais tempo, sendo perfeita para começar o dia.
FAQ
Posso usar outro tipo de queijo?
Sim, você pode substituir a ricota por cottage ou cream cheese, mas a ricota garante uma leveza única para a receita.
Posso preparar os ovos no micro-ondas?
Sim, você pode fazer os ovos mexidos no micro-ondas. Basta bater os ovos, adicionar os temperos e levar ao micro-ondas por intervalos curtos, mexendo entre eles.
Posso usar pão sem glúten?
Claro! Se você tem restrições ao glúten, o pão sem glúten funciona perfeitamente nessa receita.
Frase do Dia:
“O simples torna-se especial quando é feito com carinho e bons ingredientes.”
