Já pensou em fazer uma torta salgada que é rápida, prática e muito gostosa? A torta de atum caseira é a receita ideal para quem quer uma refeição fácil, cheia de sabor, e que agrada a todos!
Introdução
Sabe aquela receita que salva o almoço ou o lanche da tarde quando você não tem muito tempo, mas quer fazer algo especial? A torta caseira de atum é justamente assim! Ela é prática, rápida e super saborosa, com ingredientes que você provavelmente já tem na sua despensa.
Além de ser uma opção deliciosa para quem gosta de receitas com peixe, essa torta também é econômica e perfeita para qualquer ocasião. A combinação da massa fofinha com o recheio cremoso de atum e legumes é de dar água na boca. E o melhor de tudo? Não precisa ser expert na cozinha para fazer essa maravilha.
Se você está em busca de uma receita que vai agradar toda a família, chegou no lugar certo. Vamos te ensinar o passo a passo para preparar essa torta incrível, mesmo que você nunca tenha feito uma antes!
Ingredientes
Para a Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
Para o Recheio:
- 2 latas de atum (escorrido)
- 1 tomate picado
- 1/2 cebola picada
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 1/2 xícara de requeijão (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa:
- Bata os ingredientes líquidos: Em um liquidificador, coloque os ovos, o leite e o óleo. Bata tudo até que a mistura fique bem homogênea.
- Adicione os secos: Agora, vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, enquanto continua batendo. Quando a massa estiver lisa e sem grumos, acrescente o fermento em pó e a pitada de sal. Bata rapidamente, só para misturar o fermento à massa. Reserve.
2. Preparando o Recheio:
- Misture os ingredientes: Em uma tigela, coloque o atum já escorrido, o tomate picado, a cebola, o milho e a ervilha. Se quiser, acrescente também a salsinha e a cebolinha para dar um toque de frescor. Tempere com sal e pimenta a gosto. Se for usar o requeijão, adicione agora e misture bem.
3. Montagem da Torta:
- Primeira camada de massa: Em uma forma untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Use uma espátula ou colher para espalhar bem a massa pelo fundo da forma.
- Coloque o recheio: Sobre essa camada de massa, espalhe o recheio de atum de maneira uniforme. Certifique-se de que todos os cantinhos da forma tenham um pouco de recheio.
- Cubra com a massa restante: Agora, despeje o restante da massa sobre o recheio, garantindo que cubra tudo. Se necessário, use a espátula para ajudar a distribuir bem.
- Leve ao forno: Pré-aqueça o forno a 180°C e leve a torta para assar por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que esteja dourada por cima. Faça o teste do palito: se sair limpo, sua torta está pronta!
Informações Extras
- Tempo de Preparo: 1 hora
- Porções: Serve até 8 pessoas
- Custo: Baixo, ideal para quem quer uma refeição saborosa e econômica.
- Ocasiões: Almoço, jantar, lanche da tarde ou até para levar para um piquenique ou reunião em família.
- Acompanhamentos: Combina muito bem com uma salada verde simples, ou ainda com um arroz soltinho.
Dicas Úteis:
- Substituições: Se você não gosta de atum, pode substituir por frango desfiado ou sardinha. Fica uma delícia também!
- Requeijão: O uso do requeijão no recheio é opcional, mas ele dá uma cremosidade extra que faz toda a diferença.
- Congelamento: Se sobrar, você pode congelar a torta já assada. Na hora de consumir, basta esquentar no forno ou no micro-ondas.
Benefícios da Torta Caseira de Atum:
- Proteínas: O atum é uma excelente fonte de proteínas magras, essenciais para a saúde dos músculos e do sistema imunológico.
- Ômega-3: O atum é rico em ácidos graxos ômega-3, que são ótimos para a saúde do coração e para combater inflamações.
- Praticidade: Essa torta é uma ótima opção para quem tem uma rotina agitada e precisa de refeições rápidas e nutritivas.
Categoria:
Torta salgada
Nível de Dificuldade:
Fácil
FAQ
Posso substituir o atum por outro ingrediente?
Sim! Se você não é fã de atum, pode usar frango desfiado, sardinha ou até legumes refogados no lugar.
A torta pode ser feita sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo por uma versão sem glúten, como a farinha de arroz ou a farinha de amêndoas. O resultado vai ser uma torta igualmente deliciosa!
Quanto tempo a torta pode ser armazenada?
Você pode conservar a torta na geladeira por até 3 dias, ou congelar por até 1 mês.
Frase do Dia:
“Comida boa é aquela que, além de alimentar o corpo, aquece o coração.”
